5分钟左右。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。

油焖罗氏虾：油焖比较香。材料：罗氏虾、葱２根、蒜３瓣、生抽酱油３勺。

１、罗氏虾洗干净备用。

２、起油锅、蒜拍扁下锅爆香。

３、油热下罗氏虾，小火煎至两面金黄。

４、加半碗水，加３勺生抽酱油。

５、水煮开后等待收汁，汁收得差不多的时候就下葱翻炒一下，然后关火装盘。