无黄油的曲奇饼做法如下：

1、将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中；

2、将蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀；

3、将面粉、玉米淀粉、奶粉放入容器中混合均匀；

4、将粉类混合物用面粉筛筛入蛋油混合物中，将其搅拌均匀；

5、预热烤箱上下火中层180摄氏度；

6、烤制约15分钟后出炉，无黄油的曲奇饼完成。