核桃长得像脑子，主要还是基因决定的，就像很多核果，桃仁，杏仁，它们的内果皮有些是粗糙有纹路，有些是光滑的，而核桃呢，极度的有纹路，而且还很有特点。

核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。