蔬菜汁刀切馒头的做法：

1、用蔬菜汁和面，等面发了后各种颜色擀成面片，然后叠加起来卷成卷，切成两寸宽的一个，然后把侧面向上，另一面用手捏一块堆就成彩色馒头；

2、封面花形的馒头是用包包子的方法，把彩色面团包进白面团压扁，然后用刀成双成对的切，切完两个捏在一起就成了花瓣。