菠萝蜜是不需要清洗的。在食用菠萝蜜之前在地上铺上报纸，拿刀横向切开菠萝蜜，再横向切开，取出中间带粘液的部分，要取干净用手拿住切开的两边，向中间顶起，戴上手套取出菠萝蜜里的小果实，在取出中间的部分要用纸擦下果肉部分。

在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后，手上还会有粘感。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就没问题了。手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。