湖北地区适合种植的蔬菜和果树：1、柑橘。常绿小乔木或灌木，高约2米。小枝较细弱，无毛，通常有刺。

2、枇杷。别名芦橘、金丸、芦枝。蔷薇科、枇杷属植物，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。

3、卷心菜 。学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。

4、杏树。别名杏、北梅、归勒斯、杏花。花单生，直径2至3厘米，先于叶开放；花梗短，长1至3毫米，被短柔毛；花萼紫绿色；萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛。

5、梨。蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性感。

6、白菜。十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。

7、菠菜。又名波斯菜、赤根菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。