鸡肉饺子做法：

主料：鸡胸肉300克，面粉适量。

步骤：

1、把鸡胸肉洗干净之后剁碎，白菜、葱、姜剁碎；

2、之后把剁碎的鸡胸肉和白菜、葱姜放在一起在剁碎，躲到菜肉部分，细腻就可；

3、把剁好的馅放到器皿中盛起，放入调料，盐、味精。香油；

4、在剁馅之前先和面，和好的面醒15分钟，饺子包好后，下锅煮就好，饺子再煮的过程中点一到两次水，饺子飘起来即可装盘。