1、冷藏保存：将新鲜的秋葵头上撒盐，用手轻轻揉搓后除去表面的绒毛，用清水将盐粒洗去，用厨房用纸将秋葵表面的水分吸收掉，接着再加入到保鲜袋中冷藏。

2、冷鲜保存：采用冷鲜保存发可以保存1周左右。首先将秋葵修整干净后加入到保鲜盒中密封，然后外面再用报纸包裹起来，接着将秋葵放在冷藏室的最下面一层冷藏即可。

3、速冻保存：这种方法也是比较常用的一种保存方法，首先将秋葵清洗干净后加入到沸水中焯水30秒后捞出沥干，在焯水的时候要加入适量的食盐，然后将沥干的秋葵加入到保鲜袋或者是密封盒中密封后加入到冷冻保存，这种方法可以保存9个月左右。