红豆派热量热量：145 大卡每100克

配料：红豆、小麦粉、水、淀粉、白砂糖、肉桂粉25g

红豆派做法：

1、飞饼皮三张，蜜红豆50克，鸡蛋一个，小花饼干切一个。

2、将飞饼皮从中一剖两半，左边的中间放上蜜红豆，右边用叉子叉上几排气孔，并将两边饼皮的周圈都刷上打散的蛋液。

3、将垫纸对折，周边对齐，用手按紧，小心揭下右边的垫纸。

4、用饼干切将周边压出花纹，没有这种也可以用叉子压紧，效果是一样的，注意一定要压紧，防止烤的时候裂开。

5、将派的表面再刷上一层蛋液，然后将派连同垫纸一同放入冰箱冷冻5到10分钟，再次冷冻是为了比较好揭下面的垫纸，因为冷冻品在室温中非常快速就会软化，这个时候的派皮已经非常软了，像泥一样。

6、烤盘铺纸，将冷冻过的派放在烤盘上。 烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤10分钟即可。