葡萄酒泡米是不可以钓鱼的，葡萄酒属于发酵的酒，酒精度太低了，呈的香物质缺少，很难让浸泡的酒米有很浓以及持久的香味，但是用高度浓香或者酱香型的白酒来浸泡，香味留的时间更长。

另外里面有种红曲红的成分，这是天然的红色素，是有细菌分泌的，这是红曲红，有很大的营养，没有害处。