１、杀菌：生石灰具有强氧化作用以及强碱性，遇水发生化学反应释放大量的热量以及碱来达到杀菌消毒以及强行降解底层有机物的目的。生石灰能够杀死所有水体里的生物，病菌鱼虾，寄生虫以及其他所有生物，具有无差别的杀伤属性。

２、水体补钙：生石灰遇水发生化学反应，形成碳酸钙，在这个过程中，会释放大量游离钙在水里，增加了水体里的钙含量，有助于鱼虾和其他生物吸收钙生长。

３、调节PH：当水质偏酸，ｐｈ值偏低的时候，会影响鱼虾正常生长，所以这个时候可以通过投洒生石灰来中和酸性水，提高水体ｐｈ值。

石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的产物，经９００到１１００℃煅烧而成。

石灰是人类最早应用的胶凝材料。石灰在土木工程中应用范围很广，在我国还可用在医药方面。为此，古代流传下以石灰为题材的诗词，千古吟颂。