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抹蛋糕胚的技巧

更新时间: 2020-09-08 00:00:00

1、抹蛋糕胚的主要难度在于将蛋糕胚平整的抹在蛋糕上,需要准备好抹刀等工具。

2、需要准备奶油,制作的奶油一定要有一定的力量,能够轻松立起来。

3、将奶油大致的抹在蛋糕上,不一定保证平整,但是要把需要抹奶油的地方都涂抹上奶油。

4、使用抹刀,将蛋糕上面比较突出的一些奶油都去除掉,注意不要用太大的力度,要让奶油有一定的厚度。

5、将抹刀以一定的角度放置在蛋糕上,然后转动蛋糕盘,使蛋糕上的奶油平整。

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