两分钟。炸到颜色金黄口感酥脆即可。金蝉营养价值高，蛋白质含量高，微量元素丰富，远优于牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼肉等其他动物，用油炸口感好，香脆，但是要记得不要炸焦了，等颜色变得金黄就可以装盘。

食用金蝉的注意事项

１、金蝉性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起一些胃部疾病。

２、金蝉不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

３、金蝉发生异味、恶臭，不可食用。

４、金蝉放置过久，冷天超过１周，热天超过２０小时，即不可食用。