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黑豆煮熟了放几天不失营养

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

每推迟一天都会失去营养的,时间长了就不能吃了,最好是现做现喝,如果想保存应该用杯子装好,再用保鲜袋包住放在冰箱里面保鲜。时间也不宜超过24小时。否则容易变质。黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B 族维生素和维生素E 含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

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