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红烧桂鱼的做法红烧桂鱼怎么做

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

红烧桂鱼做法原料:桂鱼一条,料酒2克,松子10克,葱花,胡椒粉少许,番茄酱10克,菜籽油500克,湿淀粉 40克 ,食盐适量,食醋 15克。

红烧桂鱼做法:

1、桂鱼去磷去肠,洗净沥干,打花刀;

2、铁锅倒入适量菜籽油,加热;

3、湿淀粉包裹桂鱼入锅,于菜籽油中火煎黄,煎黄翻边;

4、煎黄放入生姜,松子,番茄酱,盐小火给鱼上色翻动;

5、入味收汁放胡椒粉,葱花;

6、放入适量食醋,装盘。

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