娃娃菜不是转基因食品，是大白菜中的一个独特品种。属双子叶植物纲，外形与大白菜一致。生育期为45至55天，高20厘米，直径8至9厘米，净菜重150至200克。生长适宜温度5摄氏度至25摄氏度，低于5摄氏度易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25摄氏度易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，因为价格较贵，市场占有率并不高。