主料

小米适量、绿豆适量、面条菜 200克、面粉适量。

辅料

鸡蛋 1个、葱末适量、虾皮适量。

调料

盐1茶匙。

做法及步骤:

1、葱切末，虾皮洗净沥干水，盆中打入鸡蛋，加2倍水，加入盐，葱，虾皮和面粉搅打均匀；

2、加入面条菜调匀；

3、煎锅中放少量油，舀一勺面糊和菜，用勺子把面糊压平压薄，小火煎至两面金黄即可。