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鸡腿菇炒肉怎么做

更新时间: 2021-12-13 09:07:30

主料:鸡腿菇400克、猪肉150克、高汤50克。辅料:植物油适量、料酒1勺、原汁酱油2勺、盐适量、葱花少许、淀粉1勺。

准备好食材跟配料,鸡腿菇洗净切片,猪肉也切成薄片,再准备点葱花。

起锅热油,下肉片翻炒,加入一勺料酒,翻炒均匀。

下入鸡腿菇,高汤也一并倒入锅内,再次炒匀。

加入两勺六月鲜特级原汁酱油,以及少许盐调味。

淀粉加少许清水调成水淀粉,淋到锅内。

大火收至汤汁微微粘稠,撒上葱花,就可以关火装盘了。

烹饪技巧:

1、这道菜不需要太多的调料,保持原汁原味就非常鲜美好吃。

2、这里只用了少许的原汁酱油,0添加颜色浅,非常适合这种小炒。

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