水垢就是水碱，只能用醋中和，才能除掉水垢，用食用碱是除不掉的。水垢主要成分是碳酸钙，用醋或者其他酸性物质加热摇晃即可。可以往水里放入几勺醋，在水烧开之后继续烧一段时间，大约1个小时左右，利用醋的酸性清除水垢。

醋的有效成分是醋酸（CH3COOH），水垢主要成分是碳酸钙(碳酸的盐)和氢氧化镁（一种碱），他们是可以和醋酸反应，分别生成可溶于水的醋酸钙和醋酸镁。加热水后效果会更好，盖上盖振荡，如果是铝制品时间不要太久，虽然铝制品表层有氧化层可以抵抗弱酸，但是时间长了也会反应。