1、卷心菜切块。

2、锅中放水，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水三十秒。

3、锅中放油，倒入猪肉末，煸炒至变色。

4、放入干辣椒，葱花，蒜片，姜片，大火爆香。

5、加入甜面酱，翻炒1分钟，倒入卷心菜，翻炒均匀。

洋白菜介绍：花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形。

花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。