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大闸蟹怎么挑选公母

更新时间: 2020-10-11 00:00:00

1、看蟹腹部。看大闸蟹的腹部可以区分,而且打了个很形象的比喻,公蟹穿丁字裤,母蟹则包尿布。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的,母蟹则是圆型的。

2、看蟹黄。有蟹黄的那一定就是母蟹,因为蟹黄属于卵块,只有母蟹才有的。

3、看螃蟹腿。可以看看螃蟹的腿。两螯上有灰黑色的一团绒毛,但母的仅此毛而已,余腿光洁,而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。相比这个方法是比较简单的。

4、看个头。个头大的螃蟹,蟹钳也大,那就是雄蟹,雌蟹的个头和蟹钳一般都比较小,雌蟹和雄蟹放在一块儿可以明显看出来。

以上是关于“大闸蟹怎么挑选公母”的方法,其实大闸蟹最好是吃母蟹,公蟹的肉质也是不错,但对于母蟹来讲,蟹黄更加美味哦!

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