1、瘦肉洗净切细，下生抽腌制10分钟左右，包菜洗净切成小片待用。

2、锅内煮开水，倒入适量的面线，待面线变软捞出，再过一遍凉水。

3、热锅凉油，滑入瘦肉条，用筷子迅速搅拌，装盘待用。

4、油热下包菜爆炒，倒入盐和花椒油，包菜变软的时候下面线翻炒，下少量水焖2分钟即可出锅。