10分钟左右。香菇炒笋片主料：笋干适量，干香菇２朵、柿子椒１个、色拉油适量，食盐少许。

１、干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮１０分钟，捞起沥干，备用。

２、干花菇用温水泡发，切成丝；青椒洗净切成丝。

３、热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅。

泡发香菇步骤和方法：

１、用清水清洗香菇，将其表面的尘土冲掉。

２、准备一碗温水，把香菇放入其中浸泡约２０分钟。

３、然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。最后再清洗一遍就可以了。泡发干香菇要用温水。