牛宝按以下做法好吃：

原料：牛宝500克，香菜段5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜粒各10克，蒜泥15克。

做法步骤：

1、牛宝收拾干净，片成厚片，焯熟，捞出过凉待用；

2、牛宝放入盆内，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀；

3、腌制15分钟放入香菜段拌匀，盛入盘内即可。