去除油中的腥味方法步骤：

1、生姜、大蒜瓣、陈皮洗干净，并用厨房吸油纸吸干水分。

2、生姜、大蒜瓣稍微拍碎，锅里的剩油烧到三成热。

3、加入生姜、大蒜瓣、陈皮，中小火，直到炸出香味。

4、捞出生姜、大蒜瓣、陈皮，继续中小火，加入一勺面粉，进一步去腥和消除残渣。

5、关火静置冷却，慢慢倒出油来，去除底部的残渣部分即可。