包粽子的枣筛选粒大，色泽光亮，无虫注，无霉烂的，先清水洗净，上笼蒸十分钟然后去核。然后再用来包粽子就不苦了。枣维生素含量丰富，但多吃可能伤害消化功能。

粽子又称角黍，筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。