酱汁用料：香茅碎三大勺、米醋一大勺、糖三大勺、水两大勺、大蒜末一大勺，可选择不加。

制作步骤：

1、锅底均匀加上底油，使油均匀受热；

2、待油热后，中小火炒香蒜末和香茅。香茅易焦可以后放，注意观察调整火候；

3、根据食用者的口味加入适量的白醋；

4、加入糖，翻炒；

5、放入水；

6、确认糖全部融化后关火，放凉即可。