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新鲜兰花豆怎么保存

更新时间: 2021-12-11 09:55:44

兰花豆又叫蚕豆。

1、新鲜的蚕豆准备好。

2、剥去外壳,把次的都挑出来不要。

3、锅中放入多一点的水大火烧开,倒入蚕豆,加少许盐,不要盖锅盖,煮到微微冒泡就关火。

4、接着捞出蚕豆快速用冷水反复冲洗,直至蚕豆彻底冷却,再控干水分晾干。

5、最后分好装入保鲜袋,挤出空气,扎好口放入冰箱冷冻,吃的时候直接拿一袋,和新鲜的一样。

蚕豆功效:

1、降低胆固醇

蚕豆中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

2、延缓动脉硬化

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。

3、益气健脾

蚕豆具有益气健脾,利湿消肿的作用。

4、健脑

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

5、补钙

蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

6、预防心血管疾病

蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

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