有些消费者发现自己买的蜂蜜像白色猪油一样，猪油其实说的就是蜂蜜的结晶。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种正常物理现象，在条件适宜的情况下，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核会逐渐析出，然后形成结晶体。大家要知道蜂蜜结晶改变的只是蜂蜜的外观和口感，并不影响蜂蜜的作用，大家还是可以放心食用的。