主料：南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。

1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。

2、加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面团。

3、面板撒面粉，将面团对半切开。

4、揉光滑，分出均匀的五份，揉搓成长条。

5、揉匀并擀成牛舌状，放入长条，做成螃蟹状。

6、剪出蟹钳，用红豆做成眼睛。

7、隔水，中小火蒸12分钟即可出锅。

面包：

面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味、口感都会差很多。