(一)冰冻海鲈鱼怎么做好吃

1、准备食材：海鲈鱼1条、茶籽油2勺、葱姜10克、盐1勺、黄酒1勺、辣椒适量、蒸鱼豉油适量、柠檬汁适量。

2、鲈鱼收拾干净，划上花刀方便入味，葱姜切丝备用。

3、鱼用盐、黄酒、葱姜蒜腌制半个小时。

4、挤上柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟，再焖三分钟取出。

5、挑去葱姜丝。

6、再重新切一些葱姜丝和辣椒。

7、倒入蒸鱼豉油，放上切好的葱姜丝和辣椒，浇上一勺热油，激发出葱姜的香气即可。

(二)海鲈鱼白色脂肪能吃吗

海鲈鱼白色脂肪能吃，因为鱼的脂肪比玉米油、葵花籽油等对人体都要有益。它进入人体内，能够缓解脑血管痉挛，减轻恶性偏头痛的疼痛程度和发作次数，使血液中前列腺素的成分增加，提高机体的抗炎能力。

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

(三)鲈鱼和海鲈鱼的区别

1、鲈鱼和海鲈鱼最大的区别就是包含的品种不同。鲈鱼包括的品种更多，范围更广，海鲈鱼也包含在其中。除了海鲈鱼之外，鲈鱼中还有一类是生活在淡水之中的。

2、二者最明显的差异就是生活环境不同，海鲈鱼生活在近海地区或者河口附近，河鲈鱼则生活在淡水之中。另外，它们在外观、体型、肉质等方面也有差异。