一：买回来的炸鱼块怎么加热

具体步骤：

把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半。用一些酱油、料酒、五香粉、葱段、姜片、调好。把鱼块在调料里拌匀腌制3分钟，同时起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用 。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制三分钟左右出锅装盘，可以撒上点香菜叶。

二：家中最简单炸鱼块方法

1、把鱼片清洗至少四到五遍，直至没有血水为止，放入沥水筐，沥水待用，鱼头鱼尾可以另行保存，用作鱼头豆腐汤。

2、取不锈钢盆一个，三个鸡蛋加上面粉，根据个人口味加入适量的鸡精胡椒粉和盐，搅拌至糊状，判断方法：用筷子挑起面糊，挑不起则太稀，要再加面粉，挑的起不往下流，则太稠，要加水，挑起以后，如蜂蜜一样顺滑流动即可。

3、将沥干水的鱼片放入调制好的面糊里面，搅拌至所有鱼片都被面糊包裹。搅拌完成以后，腌制二十分钟。

4、腌制鱼片过程中，开火，炒锅加入一斤食用油，烧至油稍微的冒出青烟，放入一把花椒，也可加入葱段，蒜瓣，炒制花椒变黑，葱段蒜瓣变成金黄色，关火，捞出花椒葱蒜。

5、大火将油烧至200度左右，油沸腾，不断的冒出青烟即可，然后将火关小保持油温，把腌制好的鱼片下锅开炸，一次炸五到六片，两分钟炸一面，四分钟炸至金黄色出锅，笊篱沥油，即可食用。

三：怎样炸鱼块酥脆好吃

想要炸鱼块酥脆好吃，可以在鱼洗净切块后，用姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、八角、桂皮等佐料腌制1-2个小时，再均匀裹上米粉备用，使鱼块更加入味。待锅中油温七成热时进行油炸，炸至两面金黄，且炸到鱼骨酥松即可。

炸鱼块是一道由鱼等食材制成的美食，鱼肉质鲜美，外酥里嫩，做法简单。

鱼块清洗干净后最好晾晒一个小时，把水沥干。鱼块下锅时不要一次性放太多，且不要一放进去就搅动。

炸鱼块放置10分钟左右晾凉了，可以再回锅炸一下，使口感更加酥脆。

四：炸鱼块能不能放鸡蛋

炸鱼块做法:

用料:鱼块200克，面粉80克，鸡蛋

步骤:1、首先将新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟；

2、然后将鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状；

3、把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊；

4、锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中；

5、炸成两面金黄金黄即可。