材料：蘑菇150克、鸡蛋20克。

辅料：油适量、盐适量、辣椒碎5克。

步骤：

1、起油锅，下蛋液。

2、炒成型。盛出。

3、另起油锅，下蘑菇。

4、滑散大火收干水分。

5、下炒好的鸡蛋。

6、炒拌均匀。

7、加辣椒碎，炒拌均匀入味，加盐调味即可出锅。