志野烧是柴烧工艺。

志野烧源于我国宋代黑釉瓷器的工艺，日本的工艺师来访中国学工艺后在日本一个叫志野的地方烧制这工艺，取名为志野烧，这是日本最早的白色陶器。

凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,都可称之为柴烧，作品可分上釉（底釉）与不上釉（自然釉）两大类，如宋朝天目碗及青瓷釉，都是上釉的，日本的备前烧是不上釉的（取其自然落灰效果）。柴烧是一种古老的技艺，烧窑难度相当高。柴烧作品的成败取决于土、火、柴、窑之间的关系。