每天吃高粱馒头有一定的好处，具体如下：

1、可用于减缓小孩消化不良，脾胃气虚，大便稀搪等不良症状；

2、对改善腰背酸痛、青少年的成长期神经痛有一定功效；

3、有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

高粱馒头的做法：

主料：高粱面70克、白面粉200克。

配料：色拉油10克、酵母6克、糖2克、清水130毫升。

步骤：

1、将材料放入搅拌桶中加入清水，使面粉捏成团；

2、加入少许油，揉至光滑，发酵至两倍大后备用；

3、将发酵后的面团揉均匀光滑，切成等份小块；

4、将每个面团揉为馒头生坯，放入蒸锅；

5、发酵15分钟，焖2到3分钟即可。