白玉菇做汤的方法
1、准备食材:娃娃菜250克、白玉菇100克、鸡蛋1个、油、盐、胡椒粉、葱、姜适量。
2、白玉菇、娃娃菜洗干净切成块。
3、起油锅,葱姜入锅煸香后白玉菇入锅炒。
4、加适量水烧开,娃娃菜入锅同烧。
5、开锅后加盐、胡椒粉。
6、淋入鸡蛋液,再开锅关火,盛出享用。
白玉菇:
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的金枝玉叶 。