桶装矿泉水打开7天后不能喝，瓶装矿泉水打开1~2天后不能喝。矿泉水分为桶装水和的瓶装水，未开封的桶装矿泉水的保质期通常在1个月左右，而瓶装水的保质期在1年左右。已经开封了的矿泉水，其保质期会缩短，桶装水因为在放出水的同时空气中的细菌往往会随气泡进入水中，更加容易被细菌等污染，因此桶装水的保质期在1周左右。而瓶装水的包装相对不太严密，并且直接接触人体口腔，因此更加容易受到影响，其保质期在1~2天左右。因此桶装矿泉水打开7天后不建议继续饮用，瓶装矿泉水打开1~2天后不建议继续饮用。