用料：海带头400克、蒜蓉3瓣、辣椒3根、油一勺、糖、盐、味精、醋一勺、料酒一小勺。

做法：

1、将海带头切成两个硬币的厚度。

2、将蒜切成末 ，辣椒切三段。

3、油烧热倒入蒜末。

4、再倒入海带头辣椒，撒上糖盐翻炒。

5、最后撒上味精倒入酒在翻炒出锅即可。