用料：海瓜子240克、姜片适量、香葱适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法：

1、在碗中加适量的白糖。

2、加适量的盐。

3、加适量的料酒。

4、加适量的生抽。

5、调匀，待用。

6、将已吐完泥沙的海瓜子清洗干净，捞出。

7、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

8、随后，下入清洗好的海瓜子，快速翻炒至开口。

9、然后，加入调好的汁。

10、调味炒匀，搁入香葱即可。