1、杀菌：大蒜含大蒜素，有杀菌、扩张血管、促进血液循环的作用。

2、驱寒：大蒜、冰糖性温，食用能使身体发热，增强身体的免疫力，起到驱寒的作用。

3、润肺生津：冰糖含丰富的维生素a，具有润肺生津的作用。而且冰糖糖分较高，能够补充身体的水分和糖分。