雪媚娘皮配方如下：

主料：糯米粉50克、玉米粉15克、白糖20克、橄榄油5克、牛奶90毫升、淡奶油80克、糖粉、15克、芒果和草莓适量、糕粉少许；

辅料：酵母3克、白糖45克、炼奶50克；

配料：水250克。

雪媚娘皮的做法：

1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖搅拌均匀。将牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀，静置10分钟；

2、将粉浆蒸10至15分钟；

3、将蒸熟后的糯米牛奶粉团，倒入橄榄油充分揉匀；

4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉；

5、将水果切成块状备用；

6、将蒸熟的粉皮分成均匀的片状；

7、将粉皮擀至5毫米左右厚度；

8、将水果、糕粉和奶油包入粉皮中即可。