1、可采用图表法：资金收付情况表和存货收发存明细表。

2、资金收付情况表：详细记录每一笔交、内容、资金收付金额，每天资金余额要与实际盘存金额相符，不符要及时查找原因。

3、存货收发存明细表：各品种商品收入与发出情况表。可以用一张表页填写交易日期、商品品名、规格型号、收入或发出数量，做好至少每月一次的账实核对工作。

4、做账：将原始收付款单据收集好，按日汇总记账即可。

5、如果无法准确记账，可以建立粘贴簿，将相关单据贴上去后，由税务局核定征税。