白醋可以用来除异味、清洁马桶、擦洗玻璃、清洗木制品、清理水垢等。

1、菜板除味：每次切完菜后，把白醋洒喷在菜板上，大概放置个１５－２０分钟之后再清洗干净，这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌，而且还可使异味很快消失。

2、清洁马桶：刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持１－２个小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。

3、擦洗玻璃：用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用２杯水兑上１／４杯白醋，再加上１／２汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。

4、清洗木制品：每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（３。７８５升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。

5、清理水垢：将几十毫升白醋倒入暖瓶中，随即晃上几下，水垢立即除去。

醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每１００ｍＬ醋中的醋酸含量，普通醋为３。５ｇ以上，优级醋为５ｇ以上。由于醋能改因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。

醋的营养价值

１、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；

２、醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；

３、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方；

４、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；

５、醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；

６、醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；

７、醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。