ＢＲＣ是Ｂｒｉｔｉｓｈ Ｒｅｔａｉｌ Ｃｏｎｓｏｒｔｉｕｍ缩写，中文为英国零售商协会。该协会由英国著名的零售商组成。１９９８年，英国零售商协会应行业发展需要，发起并制定了ＢＲＣ食品技术标准，用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做ＢＲＣ认证，消费品企业和食品包装企业也需要做ＢＲＣ认证。