1、黄瓜可以蘸白糖吃，两种食物并不相克。

2、黄瓜具有清热和减肥的功效。黄瓜中含有一种维生素C分解酶。日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

3、白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、醒酒、降浊怡神。此外，白糖有抑菌防腐的作用。糖是营养物质，但应控制在一定的数量范围内。一个人每日每公斤体重控制在0.5克左右。体重20公斤的儿童每日不超过10克，体重60公斤的成人，每日约30克左右。所以，平时要掌握食品中的含糖量，以免过分摄食。