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烤菜怎么烤

更新时间: 2020-10-21 00:00:00

宁波烤菜是一道美味的菜肴。

原料:油菜、食用油、干红辣椒、花椒、白糖、葱、姜、盐、酱油、老抽、蚝油、鸡精。

做法:1.油菜洗净,从根部用到一劈为二或为三也可以整棵,葱姜切碎。

2、起锅加油,油热后炸香花椒,放入葱姜和辣椒炸香,然后放入油菜煸炒。

3、油菜煸炒出水分后加水,加糖,盐,鸡精,酱油,老抽,蚝油,大火烧开。

4、中火炖至菜烂水分快干即可。

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