1、玉米粒沥去水分，无水滴滴落即可；

2、放在盘子里裹入玉米淀粉，玉米淀粉分次放入，使玉米粒均匀沾上玉米淀粉；

3、在锅中热油，调为中火，放入裹好的玉米粒开炸，如果不能马上搅拌以免淀粉分离，在微微成形后捞出；

4、开大火待油升温，放入捞出的玉米粒，使用中火，油炸颜色为金黄色时捞出；

5、撒上椒盐，即可出锅。