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酸笋这么煮汤好喝些

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

主料:笋100克,胡萝卜一个,木耳2朵,蛋清 一个。

辅料:盐,香醋,鸡精,胡椒粉,香油,淀粉。

1、笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。

2、胡萝卜木耳切丝。

3、水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝,煮开,加盐,鸡精,香醋,胡椒粉。

4、蛋白打散,大火淋到锅里,立刻关火,出锅放香油。

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