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如何炖高丽参鸽子汤

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

原料有乳鸽2只。野人参10克,大枣10个,枸杞5克。以下是操作步骤,

1、将鸽子洗净,斩块备用;

2、将鸽肉放入炖盅内,放上葱白,姜块,蒜瓣;

3、加少量米酒,去腥;

4、放入高丽参。加少量盐,油稍腌制;

5、加入适量的水;

6、将炖盅放入大的汤锅内,隔水炖;

7、大火烧开后,转小火再炖五至六个小时;

8、炖够时间后,即可关火放盐调味。

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