食盐没有保质期，可以长期保存。食用盐是可以免标保质期的，添加钙、铁、锌和硒等微量元素的盐，则需标有保质期。就盐本身来说是没有保质期的，只要防潮、避光储藏就行了。食盐的主要成分是氯化钠，其化学性质很稳定，不易发生变质。